ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、天ぷら粉でかんたん生姜焼き
レシピ概要
某大物芸能人が天ぷら粉で生姜焼きを作るというのを見てアレンジしてみました。
ミネラル醗酵ドリンクが深い甘さを出してくれるので本当に美味しい。
豚バラ肉から出る油のみで調理するのですがとっても濃厚かつジューシー。
これだけ簡単ならお子様と一緒にクッキングも可能ですね、男子中学生に覚えてほしい！
- 10分
- 2人前
材料
- 豚バラ
- 150g
- 玉ねぎ
- 中サイズ1/2個
- 天ぷら粉
- 大さじ1と1/2
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2
（今回はキウイを使用、みりんで代用可）
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1と1/2
- 生姜チューブ
- 4cm
つくりかた
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玉ねぎ中サイズ1/2個を串切りにします。
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耐熱皿に玉ねぎを入れて、ふわっとラップをかけて、600Wで1分チンします。
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サーバー水で洗った豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
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切った豚バラ肉をボウルに入れて、天ぷら粉大さじ1と1/2をいれ、すべての豚バラ肉の両面にきちんと天ぷら粉がつくようにまぶします。
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調味液をつくりましょう。 ミネラル醗酵ドリンク大さじ2、今回はキウイを使いました 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、しょうがチューブ4cm、もちろんすりおろした方が美味しいですが今回はかんたんレシピなのでチューブを使います。 これらをよくまぜあわします。
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加熱していない常温のフライパンに油をひかずに豚肉を1枚づつ丁寧にならべます。
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強火で片面が少しこげるくらい焼きます。
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レンジでチンして柔らかくなったたまねぎを入れて、中火で炒めます。
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調味液をまわし入れて、ある程度水分がとんだら完成です。
