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鮎だしめんつゆが美味しい、東山さん家の豚ひき肉と小松菜のシンプル丼

レシピ概要

お子様から大人まで、ばくばく食べちゃうレシピです。
大人の方は一味やラー油、豆板醤をかけても美味しいですよ!

調理時間
10分
分量
1人前

材料

ご飯
1膳(150g前後)
小松菜
2株
豚ひき肉
80g
卵黄
1個

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ1
(今回はじゃがいもを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
大さじ1
ひとつまみ
こしょう
少々

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 小松菜2株、豚ひき肉80gをそれぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. 小松菜を5mm程度に細かく切る。

  3. 冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、ひき肉を入れたら、中火で炒め、ひき肉に7割位火が入ったら、小松菜を入れて、軽く炒める。

  4. 小松菜が少ししんなりしてきたら、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、酒大さじ1、塩ひとつまみを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。

  5. 器にご飯1膳を盛り、ひき肉と小松菜をかけたら、卵ポケットをつくり、卵黄を乗せ、最後にお好みでこしょうをかけたら完成です。