つくりかた

1. ミネラル炊飯でお米を準備します。
   サーバー水にお米1合を浸け、ライフエッセンスを5ml入れ、ざっと混ぜて5分放置します。
   ※5分以上は、おいしさが半減してしまいます。

2. 水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。

3. 炊飯窯に1合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml足して、そのまま炊飯します

4. 玉ねぎ小1/2個・かいわれ10本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

5. 玉ねぎを薄切りにします。

6. 耐熱ボウルに玉ねぎオイルサーディン缶半分の身、これらを入れ、軽く混ぜ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

7. 一旦取り出し、フレンチドレッシング大さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1と1/2、こしょう少々これらを入れ、よく混ぜます。

8. ご飯大1膳を器に盛り、具材をのせて、かいわれ10本、ブラックペッパー少々をかけて完成です。