ミネラル炊飯が美味しい、簡単レシピ愛好家さんのツナちらし寿司
レシピ概要
ツナの旨味ときゅうりの歯ごたえが引き立つ即席ちらし寿司です。
酒粕赤酢「潤朱」の酸味が効いたミネラル炊きのご飯がとっても美味しいですよ。
- 10分（調理時間）
- 1人前
材料
- お米
- 1合
- 胡瓜
- 1/2本
- 大葉
- 5枚
- ツナ缶
- 1缶
- ライフエッセンス
- 5ml * 2
- 塩
- 少々・ひとつまみ
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 小さじ1と1/2
- 鮎だし麺つゆ
- 小さじ1
- ミネラル発酵ドリンク（キウイ）
- 小さじ1
- いりごま
- 少々
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ミネラル炊飯でお米を準備します。
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サーバー水にお米1合を浸け、ライフエッセンスを5ml入れ、ざっと混ぜて5分放置します。
※5分以上は、おいしさが半減してしまいます。 -
水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。
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炊飯窯に1合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml足して、そのまま炊飯します。
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きゅうり1/2本、大葉5枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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きゅうりを薄く斜めに切り、塩少々をまぜて5分放置します。
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大葉を千切りにします。
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ボウルにご飯1膳、ツナ缶1缶、水気を切ったきゅうり、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1と1/2、鮎だし麺つゆ小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はキウイを使用しました）、塩ひとつまみ これらを入れて、よくまぜます。
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器に盛って、いりごま少々、大葉をのせて完成です。