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ミネラル炊飯が美味しい、簡単レシピ愛好家さんのオクラ納豆コーン丼

レシピ概要

オクラ納豆のネバネバにコーンとベーコンがよくあいます。
ミネラル炊きのご飯で食欲倍増です。

調理時間
7分(調理時間)
分量
1人前

材料

お米
1合
おくら
8~10本
ベーコン
4枚
納豆
1パック
1個
ホールコーン
大さじ3
万能ネギ
少々

鮎だし麺つゆ
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
ミネラル発酵ドリンク(レモン)
小さじ1
生姜チューブ
3cm
少々
ひとつまみ

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ミネラル炊飯でお米を準備します。
    サーバー水にお米1合を浸け、ライフエッセンスを5ml入れ、ざっと混ぜて5分放置します。
    ※5分以上は、おいしさが半減してしまいます。
    水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。
    炊飯窯に1合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml足して、そのまま炊飯します。

  2. オクラ8~10本、ベーコン4枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

  3. オクラのヘタをとりのぞきます。

  4. 耐熱皿にオクラを入れて、塩少々をふったら、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分20秒加熱します。

  5. オクラを薄めの輪切りにします。

  6. ボウルにオクラ、納豆1パック、納豆付属のタレ、卵1個、ホールコーン大さじ3、鮎だし麺つゆ大さじ1と1/2、ごま油小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク(レモン)小さじ1、しょうがチューブ3cm、塩ひとつまみこれらを入れて、よくまぜます。

  7. 耐熱ボウルにベーコンを入れ、ラップをせず、電子レンジ600Wで1分20秒加熱します。

  8. 器にご飯大1膳をもり、具材をのせて、ベーコンをもって、万能ネギ少々をのせたら完成です。