つくりかた

1. 豚バラ250g、せり1束、もやし1袋をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. せりを5cm幅に切ります。

3. 耐熱ボウルに せり もやしを入れ、 軽く塩をふり、軽くラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱し、水気を切ります。

4. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。

5. 耐熱ボウルに 豚バラ肉 オイスターソース大さじ1、 あゆだし麺つゆ大さじ1、 鶏ガラスープ顆粒小さじ2、 酒大さじ1と1/2、 ごま油大さじ1、 にんにくチューブ4cm、 しょうがチューブ3cm、 塩ひとつまみ、 ミネラル醗酵ドリンク小さじ1/2（今回はレモンを使用しました）、 これらを入れ、よくもみこみ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで4分30秒加熱します。

6. レンジから取り出し、せり、もやしを入れ、よくまぜ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。

7. 器にもって、万能ネギをたっぷりのせたら完成です。