つくりかた

1. ミネラル炊飯でお米を準備します。
   サーバー水にお米1合を浸け、ライフエッセンスを5ml入れ、ざっと混ぜて5分放置します。
   ※5分以上は、おいしさが半減してしまいます。

2. 水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。

3. 炊飯窯に1合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml足して、そのまま炊飯します。

4. 玉ねぎ1/2個、ベーコン4枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

5. ベーコンを2cm幅に切ります。

6. 玉ねぎを縦に薄切りにします。

7. しめじ半パックの石突を取り、1本づつにばらします。

8. 耐熱ボウルに玉ねぎ、しめじ、塩ひとつまみこれらを入れ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

9. 一旦取り出し、味噌「昔」大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1/2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はオレンジを使用しました）これらを入れて、よく混ぜ、溶き卵1個、ベーコンを入れかるくかき混ぜ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

10. 軽くかき混ぜ、さらに軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

11. 器にご飯1膳を盛り、具材を乗せ、万能ネギ、いりごまをのせたら完成です。