サーバー水が美味しい、簡単レシピ愛好家さんの丸ごとトマトのスープ
レシピ概要
トマトとセロリの旨味であっさり深い味わいに。
ミネラルたっぷりサーバー水で、とっても上品なスープの完成です
- 7分（調理時間）
- 1人前
材料
- セロリ
- 半束
- トマト
- 中1個
- サーバー水
- 1と1/2カップ
- 白ワイン
- 大さじ2
- チキンコンソメ
- 1個
- クレイジーソルト
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 適量
- イタリアンパセリ
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
つくりかた
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セロリ半束、トマト中１個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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セロリを小口切りにします。
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トマトのヘタをとって、硬い部分をくりぬきます。
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炊飯釡にトマト、セロリ、サーバー水1と1/2カップ、白ワイン大さじ2、チキンコンソメ1個、クレイジーソルト小さじ1、これらを入れて、25分炊飯します。
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器に盛って、粉チーズ、イタリアンパセリ、ブラックペッパーをかけたら完成です。