つくりかた

1. きゅうり2本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. ビニール袋にきゅうりを入れ、塩大さじ1をいれ、よくもみこみ、冷蔵庫で10分寝かします。

3. きゅうりを水洗いし、水気をきったら、麺棒などで叩き、手で割き食べやすい大きさにします。

4. ごま油大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク（トマト）小さじ1、にんにくチューブ5cm、これらを入れて、よくまぜます。

5. 器に盛って、完成です。