つくりかた

1. 鮭2～3切、玉ねぎ大1個、レモン1個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. 玉ねぎを5mm程度の半月切りにします。

3. レモンを5mm程度の輪切りにします。

4. 耐熱ボウルに、鮭、玉ねぎ、しめじ10本、レモンの順にのせ、鮎だしめんつゆ小さじ１、ミネラル醗酵ドリンク（グレープフルーツ）小さじ1/2、白ワイン大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2これらを入れ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで7分加熱します。

5. 器にもって、こしょうをかけたら完成です。