一筋縄そうめんが美味しい、簡単レシピ愛好家さんのミニトマトとアンチョビのパスタ風
レシピ概要
一筋縄そうめんに鮎だしめんつゆがしっかり絡んで、とっても美味しいです。
アンチョビの塩気と一筋縄そうめんがよく合います。
- 9分
- 2人前
材料
- 一筋縄素麺2
- 2束
- ミニトマト
- 10個
- アンチョビ
- 2枚
調味料
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにくチューブ
- 5cm
- 鮎だしめんつゆ
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺2束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水でよく洗います。
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ヘタをとったミニトマト10個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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ミニトマトを1/4に切ります。
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アンチョビ2枚をみじん切りにします。
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耐熱ボウルにミニトマト、アンチョビ、オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ5cm、鮎だしめんつゆ小さじ1、これらを入れ、よく混ぜ、軽く塩をし、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分40秒加熱します。
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器にもって、ブラックペッパーをふったら完成です。