ミネラル醗酵ドリンクの実が美味しい、簡単レシピ愛好家さんの無限にんじんラペ
レシピ概要
ミネラルたっぷりのにんじんラペでお箸がとまりません。
にんじん嫌いのお子様にも大好評です。
- 12分（調理時間）
- 1～2人前
材料
- にんじん
- 1本
- ミネラル醗酵ドリンクの実
（グレープフルーツ） - 適量
調味料
- 塩麹
- 大さじ1と1/2
- ミネラル醗酵ドリンク（グレープフルーツ）
- 大さじ1と1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1と1/2
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 大さじ1と1/2
- 乾燥オレガノ
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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にんじん1本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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にんじんを千切りにします。
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ビニール袋ににんじん、塩麹大さじ1と1/2を入れ、よく揉み、冷蔵庫で一晩漬けます。
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ミネラル醗酵ドリンクの実（グレープフルーツ）大さじ1を細かく刻みます。
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にんじんの入った袋に、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1と1/2（グレープフルーツ）、オリーブオイル大さじ1と1/2、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1と1/2、乾燥オレガノ適量を入れ、よく混ぜ、刻んだミネラル醗酵ドリンクの実を適量加え、よく混ぜます。
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にんじんの袋のはじを少し切り、袋の上からしっかり握って、絞って水分をきります。
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具材ににんじんをいれ、よく合えます。
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器に盛って、完成です。