つくりかた

1. ミネラル炊飯でお米を準備します。 サーバー水にお米1合を浸け、ライフエッセンスを5ml入れ、ざっと混ぜて5分放置します。
   ※5分以上は、おいしさが半減してしまいます。

2. 水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。

3. 炊飯窯に1合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml足して、そのまま炊飯します。

4. 豚バラ肉120gサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

5. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。

6. 耐熱ボウルに豚バラ肉を入れ、ごま油小さじ1をかけ、軽くまぜ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

7. 先ほどのボウルに味噌大さじ1/2、鮎だし麺つゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク（生姜）大さじ1/2オイスターソース小さじ1、にんにくチューブ5cm、しょうがチューブ5cm、酒小さじ1、豆板醤小さじ1/2、サーバー水小さじ1これらを入れ、よくまぜたら、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

8. 一旦取り出し、よく混ぜたら、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

9. 器にご飯1膳をもって、具材をかけたら、卵黄1個、いりごま、万能ネギをかけたら完成です。