つくりかた

1. セロリの茎の部分のみ1本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. セロリを横向きに5cmくらいの長さ、1.5cmくらいの幅に切ります。

3. 耐熱ボウルにセロリを入れ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで30秒加熱します。

4. エコ梅1粒の種を取り、包丁でたたきます。

5. 先ほどの耐熱ボウルに、にんにくチューブ6cm、味噌大さじ1、オリーブオイル大さじ1、鮎だし麺つゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク（玉ねぎ）小さじ1/2、梅肉これらを入れ、よくまぜたら、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

6. 一旦取り出し、よく混ぜます。

7. 器にもって完成です。