つくりかた

1. ミネラル炊飯でお米を準備します。 サーバー水にお米1合を浸け、ライフエッセンスを5ml入れ、ざっと混ぜて5分放置します。
   ※5分以上は、おいしさが半減してしまいます。

2. 水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。

3. 炊飯窯に1合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml足して、そのまま炊飯します。

4. 豚バラ肉100ｇをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

5. 器に卵1個をわり、サーバー水大さじ4を入れ、爪楊枝で卵黄にそっと2箇所の穴をあけて、ラップをせずに、電子レンジ600Wで1分加熱します。スプーンで温泉卵をとりだし、別の器にうつします。

6. 種をとったアボカド半分を1cm角に切ります。

7. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。

8. 耐熱ボウルに豚バラ肉、オリーブオイル大さじ1をいれ、軽くまぜ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。

9. 先ほどのボウルに鮎だし麺つゆ大さじ1と1/2、白ワイン大さじ1、オイスターソース小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク（レモン）小さじ1/2これらを入れ、よく混ぜたら、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

10. 器にご飯大1膳をもって、具材を乗せ、アボカドをのせたら、温泉卵を真ん中にのせ、タズミのマヨネーズを格子状にかけ、いりごま、万能ネギをかけたら完成です。