鮎だしめんつゆが美味しい、八木さん家のナスの照り焼き
レシピ概要
油を吸った茄子に、鮎だしめんつゆの旨味が染みててとっても美味しいです。
茄子が美味しい季節に是非お試しください！
- 8分
- ２人前
材料
- 茄子
- 2本
- 刻みネギ
- 適量
調味料
- 片栗粉
- 適量
- 醤油
- 大さじ2
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2
（今回は玉ねぎを使用）
- サラダ油
- 大さじ8
使用したポタポタ商品
つくりかた
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茄子2本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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ナスは１cm幅の輪切りにする。
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ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
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フライパンにサラダ油大さじ8を入れ、ナスを両面よく焼く。
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ナスが焼けたら、鮎だしめんつゆ大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れてよく絡ませる。
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器に盛って、刻みネギをかけて完成です。