鮎だしめんつゆが美味しい、高原さん家のアスパラと挽肉の玉子とじ丼
レシピ概要
鮎だしめんつゆと卵の優しい味付けになっています。
アスパラの代わりに玉ねぎを使うのもおススメです。
- 10分
- 1人前
材料
- アスパラ
- 3本
- 合い挽き肉
- 100g
- 玉子
- 2個
- ご飯
- 1膳（150g）
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- おおさじ1
（今回はきのこmixを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1/2
使用したポタポタ商品
つくりかた
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アスパラ3本と合い挽き肉100gをそれぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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アスパラを一口大に切ります。
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サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒め、アスパラを加えて、緑が鮮やかになるまでさっと炒め、鮎だしめんつゆ大さじ1ミネラル醗酵ドリンク大さじ1（今回はきのこmixを使用）を加えて全体に絡めます。
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溶き玉子2個分を回し入れ、半熟になったら火を止めます。
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器にご飯1膳を盛り、具材をかけて完成です。