つくりかた

1. ザルにお米2合を入れ、サーバー水を入れ、ライフエッセンスを10ml入れ、ざっとお米をかき混ぜ、5分放置します ※必ず放置する時間は5分タイマーなどで計測してください。

2. 5分たったら、サーバー水を捨て、最後にサーバー水でかるくすすぎます。

3. さつまいも200gを、二口大に切ります。

4. さつまいもをサーバー水に15分つけ、水気をよくきります。

5. 炊飯釜に、 お米、 さつまいも、 塩小さじ1、 酒大さじ1を入れ、規定量までサーバー水を入れ、軽くかき混ぜ、通常の白米炊飯で炊きます。

6. 器にご飯を盛って、黒ゴマをかけて、完成です。