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一筋縄そうめんが美味しい、小池さん家の鶏にゅうめん

レシピ概要

優しいお味の一筋縄素麺を使った、にゅう麺です。
これからの寒い時期にぴったりです。

調理時間
5分
分量
1人前

材料

一筋縄素麺
1束
鶏ひき肉
100g
サーバー水
200cc

調味料

鮎だしめんつゆ
50cc
鶏ガラスープ
小さじ1
大さじ1/2
万能ネギ
適量
天かす
適量

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、流水でよく洗い、氷水でしめます。

  2. 鶏ひき肉100gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきります。

  3. お鍋に サーバー水200cc、鶏ひき肉 を入れ、沸騰させ、アクを取ります。

  4. 鮎だしめんつゆ50cc、鶏ガラスープ小さじ1、酒大さじ1/2を入れ、一煮立ちしたら、そうめんを入れ、そうめんが温まるまで加熱します。

  5. 器に盛って、万能ネギ、天かすを入れて、完成です。