一筋縄そうめんが美味しい、小池さん家の鶏にゅうめん
レシピ概要
優しいお味の一筋縄素麺を使った、にゅう麺です。
これからの寒い時期にぴったりです。
- 5分
- 1人前
材料
- 一筋縄素麺
- 1束
- 鶏ひき肉
- 100g
- サーバー水
- 200cc
調味料
- 鮎だしめんつゆ
- 50cc
- 鶏ガラスープ
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- 万能ネギ
- 適量
- 天かす
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、流水でよく洗い、氷水でしめます。
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鶏ひき肉100gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきります。
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お鍋に サーバー水200cc、鶏ひき肉 を入れ、沸騰させ、アクを取ります。
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鮎だしめんつゆ50cc、鶏ガラスープ小さじ1、酒大さじ1/2を入れ、一煮立ちしたら、そうめんを入れ、そうめんが温まるまで加熱します。
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器に盛って、万能ネギ、天かすを入れて、完成です。