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酒粕赤酢「潤」が美味しい、ポタ子さん家のあっさりカニ玉

レシピ概要

カニカマを使った簡単カニ玉です。
酒粕赤酢「潤」の酸味が効いた甘酢あんがとっても美味しいですよ。

調理時間
8分
分量
2人前

材料

4個
カニカマ
80g
水煮グリンピース
大さじ2

調味料

万能ネギ
10g
ひとつまみとひとつまみ
サラダ油
大さじ1
ミネラル醗酵ドリンク
小さじ1
(今回はきのこmixを使用)
酒粕赤酢「潤」
大さじ1
鮎だしめんつゆ
大さじ1
サーバー水
100cc
しょうがチューブ
5cm
中華スープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ボウルに卵4個、カニカマ80g、万能ネギ10g、塩ひとつまみ、これらを入れ、よく混ぜます。

  2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、具材を入れ、よく混ぜます。

  3. 半熟になってきたら、裏返し、弱火で焼き色がつくまで焼きます。

  4. お鍋に水煮グリンピース大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1(今回はきのこmixを使用しました)、酒粕赤酢「潤」大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1、サーバー水100cc、しょうがチューブ5cm、中華スープの素小さじ1、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1/2これらを入れ、とろみがつくまで煮ます。

  5. 器に卵焼きを乗せ、あんをかけて完成です。