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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、菊田さん家の豆腐と卵のふわふわ丼

レシピ概要

ミネラルたっぷり豆腐丼ぶりがとってもヘルシーです。
簡単にできるので時間のない時におすすめ!

調理時間
7分
分量
1人前

材料

ご飯
1膳(150g)
絹ごし豆腐
150g
1個

調味料

ごま油
大さじ1
ミネラル醗酵ドリンク
大さじ1
(今回はしょうがを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ2
粉末だしの素
少々
刻み海苔
適量
一味唐辛子
適量

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 絹ごし豆腐150gを、軽くラップをかけ、500Wで2分加熱します。

  2. キッチンペーパーなどで、豆腐の水分を取ります。

  3. フライパンにごま油大さじ1を入れ、豆腐を崩しながら炒めます。

  4. ミネラル醗酵ドリンク大さじ1(今回はしょうがを使用しました)、鮎だしめんつゆ大さじ2、粉末だしの素少々これらを加え、炒めます。

  5. 最後に溶き卵1個を回し入れ、炒めます。

  6. 器にご飯1膳を盛って、具材をかけて、刻み海苔、一味唐辛子をかけて完成です。