ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、菊田さん家の豆腐と卵のふわふわ丼
レシピ概要
ミネラルたっぷり豆腐丼ぶりがとってもヘルシーです。
簡単にできるので時間のない時におすすめ！
- 7分
- 1人前
材料
- ご飯
- 1膳（150g）
- 絹ごし豆腐
- 150g
- 卵
- 1個
調味料
- ごま油
- 大さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はしょうがを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2
- 粉末だしの素
- 少々
- 刻み海苔
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
絹ごし豆腐150gを、軽くラップをかけ、500Wで2分加熱します。
-
キッチンペーパーなどで、豆腐の水分を取ります。
-
フライパンにごま油大さじ1を入れ、豆腐を崩しながら炒めます。
-
ミネラル醗酵ドリンク大さじ1（今回はしょうがを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ2、粉末だしの素少々これらを加え、炒めます。
-
最後に溶き卵1個を回し入れ、炒めます。
-
器にご飯1膳を盛って、具材をかけて、刻み海苔、一味唐辛子をかけて完成です。