ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、石田さん家のピーマンとちくわのキンピラ
レシピ概要
お弁当にもあと1品のおかずにもぴったり。
醗酵ドリンクが染み込んだピーマンの香りがとっても食欲をそそります。
- 7分
- 1人前
材料
- ピーマン
- 4個
- ちくわ
- 2本
調味料
- ごま油
- 大さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はじゃがいもを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1と1/2
- いりごま
- 大さじ1
- ひも唐辛子
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ピーマン4個・ちくわ2本をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。
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ピーマンのヘタと種を取り、細切りにします。
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ちくわを5mm幅の斜め切りにします。
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フライパンにごま油大さじ1を入れ、ピーマンを炒めます。
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ピーマンがしんなりしてきたら、ちくわ、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1（今回はじゃがいも使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、いりごま大さじ1、これらを入れ、水気がなくなるまで炒めます。
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器に盛って、ひも唐辛子をかけて完成です。