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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、石田さん家のピーマンとちくわのキンピラ

レシピ概要

お弁当にもあと1品のおかずにもぴったり。
醗酵ドリンクが染み込んだピーマンの香りがとっても食欲をそそります。

調理時間
7分
分量
1人前

材料

ピーマン
4個
ちくわ
2本

調味料

ごま油
大さじ1
ミネラル醗酵ドリンク
大さじ1
(今回はじゃがいもを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ1と1/2
いりごま
大さじ1
ひも唐辛子
適量

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ピーマン4個・ちくわ2本をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

  2. ピーマンのヘタと種を取り、細切りにします。

  3. ちくわを5mm幅の斜め切りにします。

  4. フライパンにごま油大さじ1を入れ、ピーマンを炒めます。

  5. ピーマンがしんなりしてきたら、ちくわ、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1(今回はじゃがいも使用しました)、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、いりごま大さじ1、これらを入れ、水気がなくなるまで炒めます。

  6. 器に盛って、ひも唐辛子をかけて完成です。