つくりかた

1. 冷凍里芋250g・豚ひき肉150gをサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

2. フライパンに豚ひき肉を入れ、炒めます。

3. ひき肉の色が変わったら、里芋を入れ、サーバー水200cc、ミネラル醗酵ドリンク大さじ4（今回はゴールデンキウイを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ4、粉末だし小さじ1、これらを入れ、蓋をし、中火で6分煮ます。

4. 火を止め、サーバー水で溶いた片栗粉大さじ1と1/2を回し入れ、とろみをつけます。

5. 器に盛って、万能ネギをちらして完成です。

6. 醗酵ドリンクと鮎だしめんつゆが里芋に染み込んで、とっても美味しい！ ご飯がすすみますよ。