つくりかた

1. 大葉5枚をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

2. 大葉を細切りにします。

3. アーモンド15g を細かく潰します。

4. タレを作ります。ボウルにアーモンド、万能ネギ大さじ2、しょうがチューブ5cm、いりごま大さじ1、醤油大さじ1、ゴマ油大さじ1、これらを入れ、よく混ぜます。

5. お鍋に、ご飯2膳、サーバー水300cc、鶏ガラスープの素大さじ1、これらを入れ中火で煮ます。 時々水を足しながら、とろりとするまで煮ます。

6. 器に盛って、タレをかけ、大葉を乗せたら完成です。