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サーバー水が美味しい、藤原さん家の豆腐とザーサイの中華スープ

レシピ概要

ザーサイの食感が良いアクセントになっていて、飲みごたえたっぷり。
ミネラルいっぱいの中華スープで温まりください。

調理時間
5分
分量
1人前

材料

木綿豆腐
1/2丁
ザーサイ
30g
万能ネギ
適量
刻みのり
適量

調味料

サーバー水
400cc
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
鮎だしめんつゆ
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
しょうがチューブ
6cm

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 木綿豆腐1/2丁・ザーサイ30gをサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

  2. 豆腐を1cm角に切ります。

  3. ザーサイをざく切りにします。

  4. お鍋にサーバー水400cc、鶏ガラスープの素小さじ1/2これらを入れ、沸騰させます。

  5. 沸騰したら豆腐、ザーサイ、鮎だしめんつゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうがチューブ6cm、これらを入れ、弱火で2分煮ます。

  6. 器にもって、万能ネギ・刻みのりをかけて完成です。