サーバー水が美味しい、藤原さん家の豆腐とザーサイの中華スープ
レシピ概要
ザーサイの食感が良いアクセントになっていて、飲みごたえたっぷり。
ミネラルいっぱいの中華スープで温まりください。
- 5分
- 1人前
材料
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- ザーサイ
- 30g
- 万能ネギ
- 適量
- 刻みのり
- 適量
調味料
- サーバー水
- 400cc
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- しょうがチューブ
- 6cm
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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木綿豆腐1/2丁・ザーサイ30gをサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。
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豆腐を1cm角に切ります。
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ザーサイをざく切りにします。
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お鍋にサーバー水400cc、鶏ガラスープの素小さじ1/2これらを入れ、沸騰させます。
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沸騰したら豆腐、ザーサイ、鮎だしめんつゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうがチューブ6cm、これらを入れ、弱火で2分煮ます。
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器にもって、万能ネギ・刻みのりをかけて完成です。