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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、佐藤さん家のちくわとピーマンのチンジャオロース風

レシピ概要

お肉の代わりにちくわを入れて、とってもヘルシーチンジャオロースです。
ミネラル醗酵ドリンクのコクが染み込んだタレに絡んで、とっても美味しいですよ。

調理時間
10分
分量
1人前

材料

ちくわ
5本
ピーマン
4個

調味料

片栗粉
小さじ1
ミネラル醗酵ドリンク
大さじ1(今回はオレンジを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
こしょう
適量

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ちくわ5本・ピーマン4個をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

  2. ちくわを半分に切り、細切りにします。

  3. ピーマンを細切りにします

  4. ボウルにちくわ、片栗粉小さじ1を入れ、よく混ぜます。

  5. 調味液を作ります。
    ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ1(今回はオレンジを使用しました)、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、これらを入れ、よく混ぜます。

  6. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、加熱しピーマンを入れ、炒めます。

  7. ピーマンに軽く火が通ったら、ちくわを入れ、さらに炒めます。

  8. 最後に調味液を回し入れ、こしょう少々を入れ、炒めます。

  9. 器に盛って、完成です。