ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、佐藤さん家のちくわとピーマンのチンジャオロース風
レシピ概要
お肉の代わりにちくわを入れて、とってもヘルシーチンジャオロースです。
ミネラル醗酵ドリンクのコクが染み込んだタレに絡んで、とっても美味しいですよ。
- 10分
- 1人前
材料
- ちくわ
- 5本
- ピーマン
- 4個
調味料
- 片栗粉
- 小さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1（今回はオレンジを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- こしょう
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ちくわ5本・ピーマン4個をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。
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ちくわを半分に切り、細切りにします。
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ピーマンを細切りにします
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ボウルにちくわ、片栗粉小さじ1を入れ、よく混ぜます。
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調味液を作ります。
ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ1（今回はオレンジを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、これらを入れ、よく混ぜます。 -
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、加熱しピーマンを入れ、炒めます。
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ピーマンに軽く火が通ったら、ちくわを入れ、さらに炒めます。
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最後に調味液を回し入れ、こしょう少々を入れ、炒めます。
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器に盛って、完成です。