ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、辻野さん家のちくわのごま和え
レシピ概要
ちょっと懐かしさもある、優しいお味の一品です。
野菜の旨みが醗酵ドリンクのコクでより引き立ってます
- 10分
- 1人前
材料
- ちくわ
- 3本
- おくら
- 10本
- さやいんげん
- 100g
- きぬさや
- 100g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1/2（今回はじゃがいもを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1と1/2
- ごま油
- 小さじ1
- 黒ごま
- 大さじ3
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ちくわ3本・おくら10本・さやいんげん100g・きぬさや100gをサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。
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耐熱ボウルにおくらさやいんげんきぬさやを入れ、軽くラップをし、電子レンジ500Wで5分加熱します。オクラのヘタをとり、縦半分に切ります。さやいんげんを半分に切ります。ちくわを斜め薄切りにします。
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ボウルにちくわ、おくら、さやいんげん、きぬさや、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1/2（今回はじゃがいもを使用しました）鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、ごま油小さじ1、黒ごま大さじ3これらを入れ、よく混ぜます。
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器に盛って、完成です。