つくりかた

1. にら1束・長芋100gをサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

2. にらを1cm幅に切る。

3. 長芋を1cm角に切ります。

4. スープを作ります。
   ボウルにサーバー水400cc、鮎だしめんつゆ大さじ1、オイスターソース小さじ2、塩ひとつまみ、輪切り唐辛子小さじ1これらを入れ、よく混ぜます。

5. お鍋にごま油大さじ1、ツナ缶1缶、にんにくチューブ4cmこれらを入れ、加熱しにんにくの香りが立ってきたら、スープを加え、長芋を入れ、煮立たせますアクを取りながら、５分煮たらニラを加え、ひと煮立ちさせます。

6. 器に盛って、完成です。