ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、ポタ子さん家の豚バラこんにゃく
レシピ概要
お酒のおつまみ・お弁当のおかずに最適な一品です。
ミネラル醗酵ドリンクと鮎だしめんつゆの最強タッグでお箸がとまりません。
- 15分
- 1人前
材料
- 豚バラ肉
- 100g
- こんにゃく
- 1枚
- 万能ネギ
- 適量
- いりごま
- 適量
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2と1/2
（今回はきのこmixを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豚バラ肉100g・こんにゃく1枚をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。
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こんにゃくをスプーンで適当な大きさに切ります。
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お鍋にサーバー水を沸騰させ、こんにゃくを下茹でします。
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豚肉を3cm幅に切ります。
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調味液を作ります。ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ2と1/2（今回はきのこmixを使用しました）鮎だしめんつゆ大さじ2、これらを入れ、よく混ぜます。
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フライパンに豚肉を入れ、しっかり炒めます。こんにゃくを入れ、さらに炒め、調味液を加え、蓋をして、10分煮ます。
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蓋を取り、強火にして、水分が飛ぶまで、炒め合わせます。
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器にもって、万能ネギたっぷり・いりごまたっぷりかけて完成です。