つくりかた

1. 鶏もも肉1枚をサーバー水に15 分つけ、水気をよくきります。

2. 調味液を作ります。 ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ1（今回はにんにくを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ2、これらを入れ、よく混ぜます。

3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、熱します。

4. 油が温まったら、強火で鶏もも肉を皮面から1分焼き、弱火にして、蓋をし、蒸し焼きにします。

5. 焼き色がついたら、裏返して、弱火で蓋をし、３分蒸し焼きにします。

6. 調味液を加え、煮詰めます。

7. 器に盛って、完成です。