つくりかた

1. 皮を剥いたれんこん200g、豚コマ肉100gをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. れんこんを薄くスライスします。

3. 豚コマ肉を2cm幅に切ります。

4. 調味液を作ります。 ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ3（今回はにんにくを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ3、これらを入れ、よく混ぜます。

5. フライパンにごま油大さじ1を入れ、加熱し豚肉を炒めます。

6. 豚肉にある程度火が通ったら、レンコンを入れ、さらに炒め、最後に調味液を回し入れ、汁気がなくなるまで、炒めます。

7. 器に盛って、完成です。