ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、上島さん家の菜の花のゆず胡椒あえ
レシピ概要
柚子胡椒が良いアクセントになってます。
ミネラル醗酵ドリンクのコクで奥深いお味に仕上がってますよ。
- 10分
- 1人前
材料
- 菜の花
- 1束
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
(今回はキウイを使用)
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- 柚子胡椒
- 小さじ1
- すりごま
- 大さじ1
使用したポタポタ商品
つくりかた
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お鍋にたっぷりのサーバー水を沸騰させ、菜の花1束を茹でます。
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菜の花を食べやすい大きさに切ります。
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ボウルに菜の花を入れミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はキウイを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ1、柚子胡椒小さじ1、すりごま大さじ1、これらを入れよく混ぜます。
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器に盛って完成です。