つくりかた

1. 唐揚げ用鶏もも肉300gをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. 鶏もも肉に 塩ひとつまみ 胡椒少々 これらをかけ、下味をつけ 小麦粉大さじ2をかけ、全体にまぶします。

3. フライパンに オリーブオイル大さじ2を入れ、加熱し 鶏もも肉を両面焼きます。

4. 鶏もも肉にある程度火が通ったら、 サーバー水200cc、 コンソメキューブ1個 コーン缶1缶 これらを入れ、中火で5分煮込み、 牛乳100ccをさらに加え、弱火で3分煮込みます。

5. 器に盛って、ブラックペッパーたっぷり・ドライパセリ適量をちらして、完成です。