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一筋縄そうめんが美味しい、野村さん家の味噌アボカドのパスタ風

レシピ概要

味噌「昔」の風味がアボカドによく合います。
もちろん素麺の代わりにパスタでも、とっても美味しいですよ。

調理時間
15分
分量
1人前

材料

一筋縄素麺
1束
アボカド
1個

調味料

鮎だしめんつゆ
大さじ1
味噌「昔」
小さじ1
酒粕赤酢「潤朱」
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
大さじ1
鰹節
1パック
少々

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水でよく洗います。

  2. アボカド1個の種を取り、皮を剥き、1cm幅の薄切りにします。

  3. ボウルにアボカド、鮎だしめんつゆ大さじ1、味噌「昔」小さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1、オリーブオイル大さじ1、鰹節 1パック、塩少々、これらを入れ、アボカドを潰しながら、よく混ぜます。

  4. そうめんを加え、軽くラップし、電子レンジ500Wで2分加熱します。

  5. 具材が絡むように、よく混ぜます。

  6. 器に盛って、刻みのりをちらして完成です。