エコポン酢が美味しい、佐伯さん家のスナップえんどうと豆苗の中華サラダ
レシピ概要
中華風の味付けで、とっても美味しいサラダです。
エコポン酢の酸味が隠し味の一品です。
- 10分
- 1人前
材料
- スナップえんどう
- 10本
- 豆苗
- 1袋
調味料
- サーバー水
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 塩
- ふたつまみ
- こしょう
- 少々
- エコポン酢
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ2
- ラー油
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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スナップえんどう10本、豆苗1袋をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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スナップえんどうを斜め半分に切ります。
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フライパンにスナップえんどう、豆苗、サーバー水大さじ2、ごま油大さじ2、塩ふたつまみ、こしょう少々、これらを入れ、蓋をして、水気がなくなるまで加熱します。
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火を止め、エコポン酢小さじ1、オイスターソース小さじ2、ラー油適量これらを入れ、軽く混ぜます。
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器に盛って、完成です。