鮎だしめんつゆが美味しい、坂上さん家のきゅうりとひき肉の青じそ炒め
レシピ概要
ひき肉の旨みを鮎だしめんつゆが引き出してます。
大葉ときゅうりで爽やかな炒め物レシピですよ。
- 10分
- 1人前
材料
- 鶏ひき肉
- 150g
- きゅうり
- 半分
- 大葉
- 5枚
調味料
- 塩
- ひとつまみ
- ごま油
- 大さじ1/2
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 小さじ2
使用したポタポタ商品
つくりかた
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鶏ひき肉150g、きゅうり半分、大葉5枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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大葉を千切りにします。
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きゅうりを薄い輪切りにし、塩ひとつまみをかけ、揉み込みます。
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フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、加熱し、鶏ひき肉をそぼろ状になるまで炒めます。
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水気を絞ったきゅうり、鮎だしめんつゆ大さじ1/2、酒小さじ2、これらを入れ、さらに1分ほど炒めます。
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最後に大葉を加え、軽く混ぜます。
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器に盛って、完成です。