ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、八木さん家の居酒屋風海鮮ユッケ
レシピ概要
焼肉のタレを使って、簡単に海鮮ユッケの出来上がりです。
ミネラルたっぷりのお刺身で、ご飯にも、お酒にもよくあいますよ
- 10分
- 1人前
材料
- お刺身切り落とし
- 200g
- 大葉
- 4枚
- 卵黄
- 1個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はにんにくを使用しました）
- 味噌「昔」
- 小さじ1/2
- 鮎だしめんつゆ
- 小さじ1
- 焼肉のタレ
- 大さじ2
- いりごま
- 少々
- 黒ごま
- 少々
- 刻みのり
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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お刺身切り落とし200g・大葉4枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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お刺身を細切りにします。
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ボウルにミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はにんにくを使用しました）味噌「昔」小さじ1/2、鮎だしめんつゆ小さじ1、焼肉のタレ大さじ2、これらを入れ、よく混ぜ、お刺身を加え、さらに混ぜます。
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器に大葉を敷き、お刺身を乗せ、真ん中に卵黄1個を乗せます。
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最後にいりごま少々・黒ごま少々、刻みのりをちらして完成です。