鮎だしめんつゆが美味しい、西川さん家のピーマンとちくわのきんぴら
レシピ概要
お弁当にもあと1品のおかずにもぴったり。
醗酵ドリンクが染み込んだピーマンの香りがとっても食欲をそそります。
- 10分
- 1人前
材料
- ちくわ
- 4本
- ピーマン
- 4個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1/2
（今回はりんごを使用しました）
- ごま油
- 大さじ1と1/2
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1と1/2
- いりごま
- 大さじ1
つくりかた
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ちくわ4本・ピーマン4個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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ちくわを5mm幅の斜め切りにします。
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ピーマンを5mm幅の細切りにします。
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フライパンに ごま油大さじ1と1/2を入れ、加熱し ピーマン、 ちくわを入れ、炒めます。
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ピーマンがしんなりしてきたら、 ミネラル醗酵ドリンク大さじ1/2（今回はりんごを使用しました） 鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2 これらを入れ、汁気がなくなるまで炒め、 火を止め、 いりごま大さじ1を入れ、よく絡めます。
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器に盛って、完成です。