塩麹が美味しい、ポタ子さん家のレンコンとピーマンの青のりガーリック
レシピ概要
シャキシャキ食感がたまらない、塩麹が効いたおつまみレシピです。
お弁当のおかずにもピッタリですよ。
- 15分
- 2人前
材料
- レンコン
- 1本
- ピーマン
- 3個
調味料
- 塩麹
- 小さじ2
- にんにくチューブ
- 3cm
- ごま油
- 小さじ1
- 青のり
- 大さじ1
使用したポタポタ商品
つくりかた
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皮を剥いたレンコン1本・ピーマン3個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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レンコンを薄切りにします。
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ピーマンを細切りにします。
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耐熱ボウルにレンコンを入れ、軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分30秒加熱します。
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一旦取り出し、ピーマンを加え、さらに500Wで2分加熱します。
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塩麹小さじ2、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1、青のり大さじ1これらを入れ、よく混ぜます。
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器に盛って、完成です。