つくりかた

1. 牛こま切れ肉200g、厚揚げ2個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. 厚揚げを1cm幅に切ります。

3. ごぼう50gをささがきにします。

4. ごぼうをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

5. フライパンに、ごま油大さじ1を入れ、加熱し、牛肉を炒めます。

6. ある程度火が通ったら、厚揚げ、ごぼうを入れ、さらに炒めます。

7. ごぼうがしんなりしてきたら、ミネラル発酵ドリンク小さじ1（今回はきのこmixを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ3、にんにくチューブ3cm、これらを加え、よく混ぜます。

8. 器に盛って万能ねぎを適量かけて完成です。