つくりかた

1. 豚こま肉150g・ピーマン2個・キャベツ1/4玉をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. ピーマンを食べやすい大きさにきります。

3. キャベツを食べやすい大きさにきります。

4. 豚こま肉を食べやすい大きさにきります。

5. 調味液を作ります。
   ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ2（今回はしょうがを使用しました）、味噌「昔」大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1、にんにくチューブ5cm、しょうがチューブ4cm、鶏ガラスープの素小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、これらを入れ、よく混ぜます。

6. フライパンにごま油大さじ1を入れ、加熱し、豚肉を炒めます。

7. 豚肉にある程度火が通ったら、ピーマン、キャベツを炒めます。

8. 野菜がしんなりしてきたら、調味液を入れ、絡めながら、素早く炒めます。

9. 器に盛って完成です。