南高梅が美味しい、石川さん家のささみの梅チーズ焼き
レシピ概要
チーズのコクと梅の酸味がささみによく合います。
冷めても柔らかいのでお弁当にも、最適です。
- 15分
- 1人前
材料
- 鶏ささみ
- 5本
- 南高梅
- 3個
- プロセスチーズ
- 5個
調味料
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 薄力粉
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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鶏ささみ5本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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鶏ささみを左右に開きます。
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南高梅3個の種を取り、たたき、ペースト状にします。
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ささみの上に、梅肉を塗り、プロセスチーズをそれぞれ1個乗せ、折りたたみ、薄力粉適量を塗します。
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フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、加熱し ささみを焼きます。
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片面に焼き色が付いたら、蓋をし、3分蒸し焼きにします。
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器に盛って、完成です。