一筋縄そうめんが美味しい、西川さん家の鶏スープにゅうめん
レシピ概要
ちょっと食欲のない時や朝食にぴったりのレシピ。
一筋縄そうめんの美味しさが堪能できますよ。
- 15分
- 1人前
材料
- 一筋縄素麺
- 1束
- 長ネギ
- 10cm
- カニカマ
- 30g
- 乾燥ワカメ
- 小さじ1
- 溶き卵
- 1個
調味料
- サーバー水
- 480ml
- 酒
- 大さじ1
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- とりがらスープの素
- 大さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
- いりごま
- 適量
- こしょう
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水でよく洗います。
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長ネギ10cmをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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長ネギは斜め薄切りにします
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カニカマ30gを手で割きます
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小鍋にサーバー水480ml、酒大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1、 とりがらスープの素大さじ1/2、塩ひとつまみ、乾燥ワカメ小さじ1、カニカマ、長ネギ、これらを入れて、中火で加熱します。
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煮立ったら、そうめんを加えて、混ぜ、1分煮ます。
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溶き卵1個を回し入れ、ごま油大さじ1、いりごま適量、こしょう適量これらを加えます。
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器に盛って、完成です