つくりかた

1. にんじん半分、舞茸1パックをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. にんじんを細切りにします。

3. 舞茸を食べやすい大きさに手で割きます。

4. フライパンにごま油大さじ1を入れ、加熱し、にんじん、舞茸を入れ、炒めます。

5. にんじんがしんなりしてきたらオイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1/2、これらを入れ、さらに炒めます

6. 器に盛って、完成です。