つくりかた

1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水でよく洗います。

2. 玉ねぎ40g、キャベツ 30g、ウインナー 2本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきりま す。

3. 玉ねぎを薄切りにします

4. キャベツを一口大に切ります。

5. ウインナーを輪切りにします

6. クリームチーズ1個を一口大に切ります。

7. フライパンにサーバー水200ml、顆粒コンソメ大さじ1、塩ひとつまみ、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーこれらを入れて、加熱しフタをして煮ます。

8. 玉ねぎがしんなりしたら、蓋をとりそうめん、クリームチーズ、豆乳100mlこれらを入れ、よく混ぜます。

9. 器に盛って、ブラックペッパーをたっぷりかけて完成です。