つくりかた

1. ピーマン2個、にんじん1/3本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. スライスハムを細切りにします。

3. にんじんの皮をむき、長さ4cm程度の細切りにします。

4. ピーマンの種とヘタをとり、細切りにします。

5. ボウルにピーマン、ニンジンを入れ、500wで2分加熱します。

6. ボウルにスライスハム、にんじん、ピーマン、鮎だしめんつゆ大さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、オリーブオイル小さじ1、いりごま適量を入れよく混ぜます。

7. 器に盛って、完成です。