つくりかた

1. えのき1パックをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. えのきの石突きを切り、3等分に切ります。

3. フライパンにバター大さじ1/2を入れ、加熱し、えのき、コーン大さじ2を入れて、炒めます。

4. えのきに火が通ったら、マヨネーズ大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はりんごを使用しました）これらを入れて、さらに炒めます。

5. 最後にピザ用チーズ80gをかけ、蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで加熱します。

6. 器に盛って、ブラックペッパーを適量かけて、完成です。