サーバー水が美味しい、大山さん家の根菜たっぷりスープ
レシピ概要
根菜をサーバー水煮込んだミネラルたっぷり、やさしい味わいのスープです。
野菜を切って、煮るだけなので、とっても簡単ですよ。
- 20分
- 1人前
材料
- じゃがいも
- 100ｇ
- れんこん
- 100ｇ
- にんじん
- 100ｇ
- 大根
- 100g
調味料
- サーバー水
- 700ml
- あゆだしめんつゆ
- 100ml
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
使用したポタポタ商品
つくりかた
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じゃがいも100g・大根100g・にんじん100g、蓮根100gをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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にんじん、大根、じゃがいもの皮をむきます。
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じゃがいもを1cm厚さのいちょう切りにします。
※小さい場合は半月切り -
れんこんを1cm厚さのいちょう切りにします。
※小さい場合は半月切り -
にんじんを1cm厚さのいちょう切りにします。
※小さい場合は半月切り -
大根を1cm厚さのいちょう切りにします。
※小さい場合は半月切り -
お鍋にサーバー水700cc、じゃがいも、れんこん、にんじん、大根、鮎だしめんつゆ100ml、塩ひとつまみこれらを入れ、弱火で10分煮ます。
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サーバー水で溶いた片栗粉大さじ1を回しれ、とろみをつけます。
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器に盛って、完成です。