ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、京極さん家の簡単プルコギ
レシピ概要
醗酵ドリンクのしっかりした甘辛味でご飯がすすみます。
コチュジャンや豆板醤で辛味をつけてもおいしいですよ。
- 15分
- 1人前
材料
- 牛こま切れ肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/4本
- 万能ネギ
- 適量
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2
（今回は生姜を使用しました）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1と1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
- にんにくチューブ
- 2cm
- いりごま
- たっぷり
- 万能ネギ
- 適量
使用したポタポタ商品
つくりかた
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牛こま切れ肉100g、玉ねぎ1/4個、にんじん1/4本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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玉ねぎの皮を剥き、薄切りにします。
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にんじんの皮をむき、千切りにします。
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ビニール袋にミネラル醗酵ドリンク大さじ2（今回は生姜を使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、これらを入れ、しっかり混ぜ、牛肉、たまねぎ、にんじんを入れ、よくもみ込み、漬け込みます。
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、加熱し具材を入れ、中火で炒めます
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器に盛って、いりごまたっぷり、万能ネギ適量をちらして完成です。