一筋縄そうめんが美味しい、小島さん家の明太子カルボナーラ風にゅうめん
レシピ概要
手早く作れるカルボナーラ風クリームスープにゅうめんです。
もちろんパスタにしても、美味しいですよ。
- 10分
- 1人前
材料
- 一筋縄素麺
- 1束
- 明太子
- 40g
- 大葉
- 4枚
- 刻み海苔
- 適量
調味料
- 牛乳
- 100cc
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2と1/2
- 粉チーズ
- 15g
- にんにくチューブ
- 2cm
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水でよく洗います。
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大葉4枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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大葉を千切りにします。
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明太子40グラムを皮から取り出し、ほぐします。
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フライパンに牛乳100cc、鮎だしめんつゆ大さじ2と1/2、粉チーズ15g、にんにくチューブ2cm、これらを入れ、加熱します。
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沸騰したら、そうめんをいれ、そうめんが温まるまで加熱します。
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器に盛って、明太子、大葉、刻み海苔適量をかけて、完成です。